ورود/ ثبت نام

شنبه - چهارشنبه 8 الی 16 پنجشنبه 8 الی 12

صــــدای مشـــتری 02191001518

هرآنچه باید از فلفل دلمه ای بدانید

برای بسیاری از تولید کنندگان، فلفل یکی از متنوع ترین و در آمد زا ترین گیاهان است. فلفل دارای انواع گوناگون در رنگ های متعدد و ابعاد مختلف است، همچنین طعم و مزه آنها از شیرین و معطر تا تند و آتشین متغییر است.

فلفل در برداشت انعطاف پذیر است و می توانید آن را سبز برداشت کنید یا اجازه بدهید تا کاملا رسیده و رنگ نهایی خود را نمایان کند. این کار نه تنها فصل رشد را طولانی می کند بلکه این موقعیت را نیز فراهم می کند تا محصولات خود را به رنگ های متفاوت و جذاب به بازار ارائه کنید.

برای اینکه از فلفل ها نهایت عملکرد را بدست آورید نیاز است که ابتدا از آنها نشا تهیه کنید. از این نظر فلفل گیاه دشواری به حساب نمی آید و خودتان می توانید این کار را انجام دهید. عملکرد نهایی تحت تاثیر نشا تولیدی قرار می گیرد به همین علت نیاز است که توجه ویژه ای به احتیاجات فلفل در حال نشا داشته باشید.

فلفل همانند گوجه فرنگی و بادمجان محصول فصل گرم است و در دماهای کمتر از 16 درجه سانتیگراد رشد آنها به خوبی صورت نمی گیرد. همچنین در دماهای بالای 35 درجه سانتیگراد گلدهی در فلفل انجام نمی گیرد. بهترین زمان برای کشت نشا در زمین جهت دستیابی به عملکرد مناسب هنگامی است که دمای هوا ثابت و بین 18 تا 28 درجه سانتیگراد باشد. البته آب و هوا خارج از کنترل کشاورز است و ممکن است دمای ایده آل ایجاد نشود و در بعضی سالها هوای گرم زودتر از موعد مقرر یا سرمای دیررس ایجاد گردد. در این گونه موارد عملکرد اولیه کاهش می یابد ولی گیاه به رشد رویشی خود ادامه می دهد تا شرایط مناسب برای گلدهی فراهم شود.

کشت بذرها را 8 هفته قبل از کشت در زمین اصلی آغاز کنید. عمق کاشت بذرها باید حدود نیم سانتی متر درنظر گرفته شود. خاک مناسب جهت جوانه زنی باید سبک باشد تا زهکشی به خوبی انجام شود.
کشت در سینی های نشا 72 تا 100 تایی توصیه می شود. در دمای 27 تا 32 درجه سانتی گراد جوانه زنی در 7 تا 8 روز اتفاق می افتد و در دماهای پایین ، آرام تر، نامنظم تر و درصد جوانه زنی کاهش می یابد.
هنگامی که بذرها در سینی های کشت جوانه زدند و دارای 2 برگ حقیقی بودند باید به آبیاری آنها بیشتر توجه کرد. از آبیاری بیش از اندازه خودداری کنید و اجازه دهید خاک خشک شود و سپس آبیاری را انجام دهید. آبیاری با کودهای رقیق شده 100ppm دوبار در هفته به همراه آبیاری توصیه می شود.

هنگامی که نشا ها 7 تا 8 هفته رشد کردند باید 12 تا 18 سانتی متر ارتفاع داشته باشند. برای مقاوم سازی آنها باید دمای روز را به مدت یک هفته با 16 تا 18 درجه سانتیگراد کاهش دهید.

فلفل بیشترین عملکرد را در زمین هاییی با زهکش خوب و غنی از مواد غذایی با pH=6.5 ایجاد می کند. مقدار زیادی فسفر و کلسیم به عملکرد بالای فسفر منجر می شود. هنگامی که آب و هوا ثابت و خطر یخبندان گذرانده شد فلفل ها را می توان در زمین اصلی کشت نمود. در هنگام کاشت قسمتی از ساقه را هم می توان در خاک فروبرد تا گیاه قوی تری ایجاد گردد.

روشهای پرورش فلفل دلمەای

🔷روش کشت مستقم
در این روش پس از تهیه و آماده سازی بستر بذرها در ردیفهای به فاصله 75 – 70 سانتیمتر کشت می‌شوند و فاصله بین بوته‌ها روی ردیف حدود 45- 40سانتیمتر می‌باشد. دمای مناسب برای جوانه زنی بذر فلفل حدود 25 – 20سانتیمتر است.

🔷روش نشایی
چون بذر فلفل نسبت به گوجه فرنگی و بادنجان جوانه زنی کندتری دارد و همواره به دمای پایین خاک برای جوانه زنی حساسیت بیشتری دارد، در بیشتر موارد از پرورش نشاء برای تولید این گیاه استفاده می‌شود. مدت زمان ماندن نشاء در خزانه حدود 6 – 8 هفته است.

🔷میوه دهی فلفل
در اکثر موارد خود گرده افشانی صورت می‌گیرد و گلها به صورت افقی یا آویزان قرار می‌گیرند و گرده می‌تواند به راحتی روی سطح کلاله بچسبد و احتمالاً در مزرعه حشرات در انتقال گرده و افزایش به میوه نشستن کمک می‌کنند. فلفل توانایی تولید میوه پارتنوکارپ (میوه بدن دانه) را دارد بویژه زمان که دمای هوا پایین باشد. افزایش تعداد میوه در هر بوته باعث کاهش اندازه میوه‌ها شده و بر عکس زمانی که تعداد محدودی میوه روی گیاه تشکیل شود آنها از رشد بیشتری برخوردار بوده و اندازه آنها افزایش می‌یابد.

🔷کوددهی فلفل
کودهای فسفره و پتاسی را هنگام آماده سازی زمین به آن اضافه می‌کنند و نیز حدود 3/1 از کود ازته را نیز قبل از کشت به زمین اضافه می‌کنیم و بقیه کود ازته را در هنگام شروع رشد زایشی به گیاه می‌دهند. البته لازم به ذکر است که استفاده دیر هنگام از کودهای ازته باعث دیررسی محصول و به تأخیر افتادن رشد زایشی می‌گردد و استفاده متعادل از این کود باعث زودرسی می‌گردد همچنین میزان ویتامین C در اثر استفاده زیاد از کودهای از ته کاهش می‌یابد.

🔷مبارزه به علفهای هرز فلفل
می‌توان از علف کش تریفلورالین و علف کش دیفن آمید برای مبارزه با علفهای هرز مزرعه فلفل استفاده کرد.

🔷آبیاری مزرعه فلفل
یکنواخت بودن توزیع آب در طی فصل رشد باعث جلوگیری از ریزش گل و کاهش میوه بستن و نیز جلوگیری از ایجاد عارضه پوسیدگی گلگاه می‌گردد.

اشتراک گذاری
اشتراک گذاری در facebook
اشتراک گذاری در twitter
اشتراک گذاری در linkedin
اشتراک گذاری در reddit
0 0 vote
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x